Nos Signatures

Terre Sauvage

Sept vins monocépages en agriculture biologique, en IGP Pays d’Oc, et un rosé : chaque bouteille met un cépage en avant, du grenache au viognier.

La gamme

Un cépage, une bouteille

Grenache, syrah, merlot, pinot noir, sauvignon, chardonnay, viognier : Terre Sauvage, c’est une façon simple de découvrir la diversité du Languedoc, un cépage après l’autre, en agriculture biologique.

La région viticole du Languedoc est la plus vaste de France et couvre trois départements : le Gard, l’Hérault et l’Aude. Son climat méditerranéen, sec et chaud, est particulièrement propice à la culture de la vigne.

Les huit vins

Huit vins en agriculture biologique, en IGP Pays d’Oc : chacun met un cépage en avant.

Blanc

Chardonnay

Robe or clair, nez de fruits à chair blanche, de pêche et de poire. Une bouche charnue, avec du gras. À l’apéritif, avec un poisson grillé ou une viande blanche.

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Blanc

Sauvignon

Un nez franc, sur la minéralité et les fleurs blanches. Une bouche tendue et précise, marquée par les agrumes. Avec des fruits de mer, ou du fromage à l’apéritif.

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Blanc

Viognier

Très aromatique : pêche, abricot, jasmin, chèvrefeuille. Une bouche tendue, aux accents d’agrumes. Avec des fruits de mer, ou du fromage à l’apéritif.

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Rosé

Grenache rosé

Robe rose pâle, petits fruits rouges et pêche blanche. Une bouche fraîche et gourmande. Parfait à l’apéritif, avec une salade d’été, un poisson grillé ou des fromages frais.

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Rouge

Grenache

Fruits rouges frais et une touche de poivre blanc. Une bouche souple, fondue et ronde. Avec une assiette de charcuterie ou une salade de magret fumé.

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Rouge

Syrah

Violette, petits fruits rouges, épices et garrigue. Des tanins fins, enrobés de fraîcheur : une syrah friande. Avec une terrine de volaille ou des brochettes de poulet.

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Rouge

Merlot

Fruits rouges, cerise noire et prune fraîche. Une bouche tout en rondeur, faite pour le repas. Avec une viande rouge, des fromages, voire du chocolat.

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