Nos Signatures
Méridiès
Trois grands terroirs du Languedoc, trois appellations : La Clape, le Pic Saint-Loup et les Terrasses du Larzac.
La gamme
Trois appellations, trois caractères
La Clape, entre Narbonne et la mer ; le Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier ; les Terrasses du Larzac, au pied du plateau du Larzac. Des rouges d’assemblage — syrah, grenache, mourvèdre — qui expriment chacun leur appellation.
Les trois vins
Rouge · AOP
La Clape
Entre Narbonne et la mer, sur un plateau de cailloutis calcaires. Grenache, mourvèdre et syrah : garrigue, épices et fruits à noyau, une bouche charpentée et fraîche. Avec des grillades ou des tapas.
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Rouge · AOP
Pic Saint-Loup
Au nord de Montpellier, sur des calcaires et des marnes. Syrah et grenache : fruits noirs, garrigue et réglisse, une bouche généreuse et fraîche. Avec un carré d’agneau au miel et au romarin.
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Rouge · AOP
Terrasses du Larzac
Au pied du plateau du Larzac, sur des éboulis calcaires. Syrah, grenache et mourvèdre : un fruit croquant, une touche épicée, une bouche fraîche et équilibrée. Avec une belle pièce de bœuf grillée.
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Accords mets et vins
Une recette de terroir pour chacun de ces vins.
Page mise à jour le 3 novembre 2026