Unsere Signatures

Terre Sauvage

Sieben rebsortenreine Bio-Weine der IGP Pays d’Oc und ein Rosé: Jede Flasche stellt eine Rebsorte in den Mittelpunkt, vom Grenache bis zum Viognier.

Die Linie

Eine Rebsorte, eine Flasche

Grenache, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon, Chardonnay, Viognier: Terre Sauvage ist eine einfache Art, die Vielfalt des Languedoc zu entdecken – eine Rebsorte nach der anderen, aus biologischem Anbau.

Das Languedoc ist das größte Weinbaugebiet Frankreichs und umfasst drei Departements: Gard, Hérault und Aude. Sein trockenes, heißes Mittelmeerklima ist für den Weinbau besonders günstig.

Die acht Weine

Acht Bio-Weine, IGP Pays d’Oc: Jeder stellt eine Rebsorte in den Mittelpunkt.

Weiß

Chardonnay

Hellgold, in der Nase weißfleischige Früchte, Pfirsich und Birne. Ein fleischiger, voller Gaumen. Zum Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch.

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Weiß

Sauvignon

Eine klare Nase mit Mineralität und weißen Blüten. Ein straffer, präziser Gaumen mit Zitrusnoten. Zu Meeresfrüchten oder zu Käse beim Aperitif.

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Weiß

Viognier

Sehr aromatisch: Pfirsich, Aprikose, Jasmin, Geißblatt. Ein straffer Gaumen mit Zitrusakzenten. Zu Meeresfrüchten oder zu Käse beim Aperitif.

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Rosé

Grenache Rosé

Blasses Rosa, kleine rote Früchte und weißer Pfirsich. Ein frischer, saftiger Gaumen. Ideal zum Aperitif, zu Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder Frischkäse.

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Rot

Grenache

Frische rote Früchte und ein Hauch weißer Pfeffer. Ein geschmeidiger, runder Gaumen. Zu einer Wurstplatte oder einem Salat mit geräucherter Entenbrust.

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Rot

Syrah

Veilchen, kleine rote Früchte, Gewürze und Garrigue. Feine Tannine, von Frische umhüllt: ein saftiger Syrah. Zu Geflügelterrine oder Hähnchenspießen.

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Rot

Merlot

Rote Früchte, schwarze Kirsche und frische Pflaume. Ein runder, fruchtiger Gaumen, wie gemacht fürs Essen. Zu rotem Fleisch, Käse oder sogar Schokolade.

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Rot

Pinot Noir

Unterholz, kleine schwarze Früchte, Brombeere und Himbeere. Ein runder, schmeichelnder Gaumen. Zum Kalbsschnitzel Mailänder Art oder schon zum Aperitif.

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