Terre Sauvage Syrah
IGP Pays d'Oc · Jahrgang 2023
Biologischer Anbau
- Trinktemperatur
- 16 °C
Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Sehr einladende Nase mit Veilchen, kleinen roten Früchten, Gewürzen und Noten von Garrigue. Geschliffener Gaumen mit feinen, leichten Tanninen, umhüllt von schöner Frische. Ein verführerischer, unmittelbar zugänglicher Syrah.
9,10 €
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Rebsorten
100 % Syrah.
Terroir
Ton-Kalk.
Vinifikation
Gilbert & Gaillard haben die besten Moste des Languedoc assembliert, um Ihnen diesen Wein anzubieten. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Château Gilbert & Gaillard. Sie werden von Hand gelesen, entrappt und nachts gepresst, um ihre Frische zu bewahren und sie vor Oxidation zu schützen. Das Team von Gilbert & Gaillard strebt durch eine Gärung bei niedriger Temperatur die Extraktion genussvoller Aromen kleiner roter Früchte an.
Ausbau auf der Hefe über einige Wochen und Schönung mit Erbsenprotein vor der Abfüllung.
Speiseempfehlung
Geflügelterrine, Tandoori-Hähnchenspieße.
Wein und Speisen
Über Rebholz gegrillte Würste mit geschmorten Paprika, dazu die Syrah Terre Sauvage
Zum RezeptHäufige Fragen
- Bei welcher Temperatur serviert man Syrah?
- 16 °C.
- Wozu passt Syrah?
- Geflügelterrine, Tandoori-Hähnchenspieße.
- Aus welchen Rebsorten besteht Syrah?
- 100 % Syrah.
- Woher kommt Syrah?
- IGP Pays d'Oc, Terre Sauvage.
