Terre Sauvage Grenache
IGP Pays d'Oc · Jahrgang 2023
Biologischer Anbau
- Trinktemperatur
- 16 °C
Rubinrote Farbe. Die Nase zeigt genussvolle Noten frischer roter Früchte und einen Hauch weißen Pfeffer. Der Gaumen besticht durch Geschmeidigkeit, Schmelz und Rundheit. Ein Grenache Noir, zugleich gehaltvoll und geschliffen – ein Wein zum Genießen.
9,10 €
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Rebsorten
100 % Grenache.
Terroir
Ton-Kalk.
Vinifikation
Gilbert & Gaillard haben die besten Moste des Languedoc assembliert, um Ihnen diesen Wein anzubieten. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Château Gilbert & Gaillard. Sie werden von Hand gelesen, entrappt und nachts gepresst, um ihre Frische zu bewahren und sie vor Oxidation zu schützen. Das Team von Gilbert & Gaillard strebt durch eine Gärung bei niedriger Temperatur die Extraktion genussvoller Aromen kleiner roter Früchte an.
Ausbau auf der Hefe über einige Wochen und Schönung mit Erbsenprotein vor der Abfüllung.
Speiseempfehlung
Wurstplatte, Salat mit geräucherter Entenbrust.
Wein und Speisen
Salat mit warmem Pélardon und geräucherter Entenbrust, dazu der Grenache Terre Sauvage
Zum RezeptHäufige Fragen
- Bei welcher Temperatur serviert man Grenache?
- 16 °C.
- Wozu passt Grenache?
- Wurstplatte, Salat mit geräucherter Entenbrust.
- Aus welchen Rebsorten besteht Grenache?
- 100 % Grenache.
- Woher kommt Grenache?
- IGP Pays d'Oc, Terre Sauvage.
