Terre Sauvage

Terre Sauvage Viognier

IGP Pays d'Oc · Jaargang 2023

Biologische landbouw

Serveertemperatuur: 8 °C

Goudkleurig, zuivere neus, zeer aromatisch en complex. Aroma's van geel fruit (perzik, abrikoos), witte bloemen (jasmijn, kamperfoelie) en viooltje. Een strakke, precieze smaak met een mooie zuurgraad, getekend door citrusvruchten. Een echte plezierwijn.

€ 9,10

Gratis levering in Frankrijk (vasteland) vanaf € 50,00.

Druivenrassen

100% Viognier.

Terroir

Klei en kalksteen.

Vinificatie

Gilbert & Gaillard hebben de beste sappen uit de Languedoc geassembleerd om u deze wijn te bieden. De druiven worden machinaal geoogst, ontrist en 's nachts geperst om hun frisheid te behouden en ze tegen oxidatie te beschermen. Gisting op lage temperatuur, waardoor aroma's van kleine bloemen worden geëxtraheerd. Een week rijping op de gistdepot, geen malolactische gisting, klaring met erwteneiwit.