Tales Chenin Blanc
Jaargang 2024
- Serveertemperatuur
- 8 °C
Levendig bleekgeel met lichte goudkleurige tinten. In de neus verschijnen witte vruchten (peer en perzik) en exotisch fruit. De kenmerkende frisheid in de mond komt van het terroir. Het fruit wordt onderstreept door een toets van de verdelho. Deze smakelijke wijn past zowel bij het aperitief als aan tafel, bij een maaltijd.
€ 9,75
Gratis levering in Frankrijk (vasteland) vanaf € 50,00.
Druivenrassen
90% Chenin Blanc, 10% Verdelho.
Terroir
Graniet en klei, met voldoende neerslag in de winter.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst. Het sap wordt 48 uur koud bewaard en vervolgens ontslijmd. De alcoholische gisting start spontaan en duurt twee tot drie weken. Daarna wordt de wijn overgestoken en worden sulfieten toegevoegd.
Spijs-wijncombinaties
Eenvoudige gerechten met vis en zeevruchten.
Verhaal
De Zon, de legende van een bosjesman, is een stralend verhaal waarmee Zuid-Afrikanen al sinds de 18e eeuw opgroeien. De legende vertelt over de oorsprong van de zon, die ooit een man was die door het volk naar de hemel werd gestuurd om licht en warmte naar de hele wereld te brengen… Deze chenin blanc ontleent zijn fruitige aroma's aan de royale en rijke zonneschijn van Zuid-Afrika, waardoor de druiven deze cuvée tonen van witte vruchten en een opmerkelijke rondheid schenken.
Wijn en spijs
Tales Chenin Blanc en gegrilde snoek met abrikoos: een braaiklassieker
Bekijk het receptVeelgestelde vragen
- Op welke temperatuur serveer je Chenin Blanc?
- 8 °C.
- Waarbij serveer je Chenin Blanc?
- Eenvoudige gerechten met vis en zeevruchten.
- Van welke druivenrassen is Chenin Blanc gemaakt?
- 90% Chenin Blanc, 10% Verdelho.
