Château Gilbert & Gaillard Rouge
AOP Saint-Chinian · Jaargang 2019
Diepe kleur met purperen tinten. Fijne, expressieve neus met tonen van rijp rood en zwart fruit, specerijen, garrigue en drop. De smaak verenigt volume, versmolten tannines, frisheid en lengte.
€ 16,00
Gratis levering in Frankrijk (vasteland) vanaf € 50,00.
Druivenrassen
Syrah, Grenache
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
Terroir
Plateau van klei- en kalkhoudend grind uit het Krijt en het Eoceen, op 180 meter hoogte.
Vinificatie
De druiven worden ontrist, met de hand gesorteerd op een sorteertafel en vervolgens in de kuip gebracht. De inweking duurt ongeveer 3 weken en kenmerkt zich door een zachte extractie die de aromatische complexiteit ontwikkelt.
Rijping: 40% van het sap rijpt 12 tot 18 maanden in barriques.
Spijs-wijncombinaties
Gekonfijte lamsschouder, boeuf bourguignon
Wijn en spijs
Gekonfijte lamsschouder uit de Causses en Château Gilbert & Gaillard Rouge
Bekijk het receptOp het domein
Proef hem in de proefkelder
Château Gilbert & Gaillard ontvangt u in Puisserguier, in het hart van de Saint-Chinian, op minder dan 30 minuten van Béziers, om deze wijn en het hele assortiment te proeven.
Mijn bezoek plannenVeelgestelde vragen
- Waarbij serveer je Château Gilbert & Gaillard Rouge?
- Gekonfijte lamsschouder, boeuf bourguignon.
- Van welke druivenrassen is Château Gilbert & Gaillard Rouge gemaakt?
- Syrah, Grenache.
- Waar komt Château Gilbert & Gaillard Rouge vandaan?
- AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.
