Château Gilbert & Gaillard Rouge
AOP Saint-Chinian · Jahrgang 2019
Kräftige Farbe mit purpurnen Reflexen. Feine, ausdrucksstarke Nase mit Noten reifer roter und schwarzer Früchte, Gewürzen, Garrigue und Lakritz. Der Gaumen vereint Fülle, geschmolzene Tannine, Frische und Länge.
16,00 €
Kostenlose Lieferung innerhalb des französischen Festlands ab 50,00 € Bestellwert.
Rebsorten
Syrah, Grenache
Durchschnittliches Alter der Reben: 30 Jahre
Terroir
Plateau mit tonig-kalkhaltigem Geröll aus der Kreidezeit und dem Eozän, auf 180 Metern Höhe gelegen.
Vinifikation
Die Trauben werden entrappt, von Hand auf dem Sortiertisch verlesen und dann in den Tank gefüllt. Die Maischestandzeit beträgt etwa 3 Wochen und zeichnet sich durch eine sanfte Extraktion aus, die die aromatische Komplexität entfaltet.
Ausbau: 40 % des Weins reifen 12 bis 18 Monate im Barrique.
Speiseempfehlung
Confierte Lammschulter, Bœuf Bourguignon
Wein und Speisen
Geschmorte Lammschulter aus den Causses und Château Gilbert & Gaillard Rouge
Zum RezeptAuf dem Weingut
Probieren Sie ihn im Probierkeller
Château Gilbert & Gaillard empfängt Sie in Puisserguier, im Herzen des Saint-Chinian, weniger als 30 Minuten von Béziers, zur Verkostung dieses Weins und des ganzen Sortiments.
Besuch planenHäufige Fragen
- Wozu passt Château Gilbert & Gaillard Rouge?
- Confierte Lammschulter, Bœuf Bourguignon.
- Aus welchen Rebsorten besteht Château Gilbert & Gaillard Rouge?
- Syrah, Grenache.
- Woher kommt Château Gilbert & Gaillard Rouge?
- AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.
