Frenchies Wines

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Roc Blanc

Millésime 2019
AOP Saint-Chinian

42,00

Wine Enthusiast 92
James Suckling 91
Note de dégustation

« Arômes de petits fruits rouges et noirs, combinés à de subtiles notes d’épices et de garrigue. Le tout se mêle à des saveurs boisées parfaitement intégrées dans une bouche onctueuse et minérale. Un grand vin ! »

Syrah 75%, Grenache 20% et Mourvèdre 5%

Plateau Calcaire de L’Éocène situé à 200 mètres d’altitude.

Les raisins sont égrappés et triés à la main. La cuvaison dure environ trois semaines.
 
Elevage : Le jus est élevé à 100% en fûts neufs à chauffe blanche pour deux années consécutives après soutirage.

Pièce de viande rôtie, rôti de veau au cèpes.

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