Château Gilbert & Gaillard Blanc
AOP Saint-Chinian · Jaargang 2021
Biologische landbouw
Heldere, bleekgele kleur met lichte goudkleurige tinten. In de neus toont deze wijn tonen van witte bloemen, grapefruit en exotisch fruit. De smaak, die spanning en rondheid verenigt, heeft een mooi evenwicht dat subtiel wordt verfijnd door de rijping in barriques. Deze witte wijn smaakt zowel als aperitief als bij de maaltijd.
€ 13,50
Gratis levering in Frankrijk (vasteland) vanaf € 50,00.
Druivenrassen
Vermentino en Grenache Blanc
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
Terroir
Plateau van leem, klei en zand met kalkhoudend grind uit het Eoceen, gemiddeld op 150 meter hoogte.
Vinificatie
Vermentino: directe persing van hele trossen. Het sap rust 5 dagen koud op 7 °C, waarbij de gistdepot eenmaal per dag in suspensie wordt gebracht; zo wordt een maximum aan aromatische precursoren geëxtraheerd.
Grenache blanc: handmatige nachtelijke oogst, directe persing van hele trossen.
Rijping: de Grenache Blanc rijpt 6 maanden op vat.
Spijs-wijncombinaties
Witvlezige vis en gevogelte.
Wijn en spijs
Bourride sétoise en Château Gilbert & Gaillard Blanc
Bekijk het receptOp het domein
Proef hem in de proefkelder
Château Gilbert & Gaillard ontvangt u in Puisserguier, in het hart van de Saint-Chinian, op minder dan 30 minuten van Béziers, om deze wijn en het hele assortiment te proeven.
Mijn bezoek plannenVeelgestelde vragen
- Waarbij serveer je Château Gilbert & Gaillard Blanc?
- Witvlezige vis en gevogelte.
- Van welke druivenrassen is Château Gilbert & Gaillard Blanc gemaakt?
- Vermentino en Grenache Blanc.
- Waar komt Château Gilbert & Gaillard Blanc vandaan?
- AOP Saint-Chinian, Château Gilbert & Gaillard.
