1245
Millésime 2022
AOP Touraine
35,00€
Note de dégustation
Cette cuvée exceptionnelle est un hommage aux moines de l’Abbaye de Pontlevoy qui, en 1245 ont planté les premières vignes sur les coteaux du Château de Thésée.
100% Sauvignon Blanc.
Terroir frais, drai- nant, limoneux-siliceux avec des éclats de silice.
La vinification est caractérisée par une extraction douce et lente développant la complexité aromatique. Le vin est vinifié et élevé en barriques pour apporter la rondeur et l’élégance tout en préservant les arômes éclatants.